![Sua maestà il carciofo romanesco](https://static.wixstatic.com/media/4df29a_5e07839b1bbc49d2abc3488e25e8455e~mv2_d_1654_2339_s_2.jpg/v1/fill/w_147,h_208,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/4df29a_5e07839b1bbc49d2abc3488e25e8455e~mv2_d_1654_2339_s_2.jpg)
In questa stagione fanno la parte del leone nei banchi dei nostri mercati.
Parliamo del carciofo romanesco,un prodotto gastronomico tipico dell'area mediterranea e che appartiene alla famiglia del cardo. Molto amati nella cucina italiana, i carciofi sono squisiti e fanno davvero bene al nostro organismo.